Bereits vor eineinhalb Jahren hatte eine ähnliche Studie ergeben, dass 98 Prozent der getesteten Fertiggerichte zu viel Salz enthielten. „Viele Hersteller ignorieren die Empfehlungen des Bundesinstituts für Risikobewertung und haben die Salzmenge in ihren Gerichten sogar noch erhöht“, kritisieren die Verbraucherschützer.
Die Verbraucherzentrale NRW kritisiert darüber hinaus, dass auf vielen Verpackungen von Fertiggerichten keine oder unpräzise Angaben zum Salzgehalt aufgeführt sind. In der Europäischen Union werden derartige Angaben erst ab 2016 Pflicht, obwohl dies laut der Verbrauchschützer schon jetzt dringend der Fall sein müsste.
Auch der Geschäftsführer der Deutschen Hochdruckliga e.V. DHL®, Herr Dr. Joachim Leiblein, betont in diesem Zusammenhang die schädlichen Auswirkungen von zu hohem Kochsalzgenuß: "Wer zu viel Salz zu sich nimmt, riskiert einen hohen Blutdruck. Studien zeigen, dass mehr als 6 Gramm Salz täglich den Blutdruck steigen lassen."
Die Deutsche Hochdruckliga setzt sich seit vielen Jahren für eine Kennzeichnung des Salzgehaltes bei Lebensmitteln ein.
Weitere Informationen zum Thema Salz und Bluthochdruck finden Sie auf den folgenden Seiten der Deutschen Hochdruckliga:
http://www.hochdruckliga.de/weniger-salz-fuer-alle.html
http://www.hochdruckliga.de/nachrichtendetails/items/hochdruckliga-forde...
Quelle: http://www.hochdruckliga.de/nachrichtendetails/items/hoher-salzgehalt-in-fertiggerichten.html
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